Fondata nel 2011 da Stefano e Rossella, l'azienda Dryas si dedica alla valorizzazione del Fiano di Avellino, uno dei vitigni più rappresentativi dell'Irpinia. Il nome "Dryas", che richiama la secolare quercia presente nel vigneto, simboleggia il forte legame con il territorio. La cantina produce vini e spumanti di alta qualità, con un processo produttivo che coniuga modernità e tradizione. Il Resigo, vino IGT ottenuto da uve Fiano, è caratterizzato da un affinamento in botti di acciaio e un’ulteriore maturazione in bottiglia, mentre il Griseo, un Fiano in purezza, si distingue per le sue note fruttate e il gusto fresco e sapido. Le etichette dei vini sono una celebrazione del territorio, ispirate a dettagli della campagna circostante.

Cantina Dryas
Via Toppole 10
83030 Montefredane (AV) Italia
Email: info@cantinadryas.it
Sito: https://www.cantinadryas.it/

Pietracupa è una delle realtà vinicole più importanti in provincia di Avellino, fondata agli inizi degli anni '90 da Peppino Loffredo. Nel 1999, Sabino Loffredo, figlio di Peppino e vigneron con una forte personalità, ha preso le redini dell'azienda, dando una spinta innovativa alla cantina. La sua passione per il vino e la sua ricerca costante di qualità lo hanno portato a creare vini di grande complessità e longevità, diventando una figura di riferimento nel panorama vinicolo campano. La cantina si trova nel comune di Montefredane, vicino ad Avellino, dove Sabino ha piantato i suoi vigneti su terreni argillosi e calcarei. Le uve provengono da due zone: il Fiano coltivato attorno alla casa e alla cantina, e il Greco, che cresce nei vigneti affittati a Santa Paolina, una zona di grande vocazione vitivinicola. Pietracupa si distingue per i suoi vini freschi, minerali e con un grande potenziale di invecchiamento, che riflettono la qualità unica del terroir irpino.

Pietracupa
C/da Vadiaperti 17,
83030 Montefredane (AV) Italia
Telefono: +39 0825 607418
Email: pietracupa@email.it

La Tenuta Ippocrate, situata a Bosco Magliano, è un esempio di eccellenza biologica che celebra l'amore per l'Irpinia. A 400 metri sul livello del mare, la tenuta beneficia di un ambiente unico che dà vita al Progetto Salute, un percorso che unisce tradizione, innovazione e sostenibilità. La produzione vinicola, con vini D.O.C.G., si affianca a ortaggi e prodotti da forno, tutti realizzati nel rispetto delle pratiche biologiche, promuovendo benessere e qualità. Oltre alla sua rinomata produzione di vini, Tenuta Ippocrate offre una selezione di prodotti artigianali a base di Fiano, come panettoni soffici, mostaccioli dal sapore intenso e cantucci croccanti, pensati per esaltare le note aromatiche uniche del Fiano. Questi prodotti trasformano il vino in un ingrediente versatile, capace di sorprendere in ogni occasione. Ogni creazione unisce innovazione e tradizione, valorizzando le materie prime locali e offrendo un’esperienza di gusto che celebra la terra dell'Irpinia e le sue antiche tradizioni enogastronomiche.

Tenuta Ippocrate
Via Bosco Magliano, 62/D – Località Cappella
83030 Montefredane (AV) Italia
Telefono: +39 0825 672232
Email: info@tenutaippocrate.com
Sito: https://tenutaippocrate.it/

Ventitré Filari nasce dalla scelta di dedicare ogni risorsa alla vecchia vigna di nonno Alfonso, che ha investito lavoro e passione nella terra. Forse, siamo noi a dover ancora dimostrare di essere all’altezza di piante capaci di dare un vino così straordinario. Il nome Ventitré Filari richiama il 1923, anno di nascita del nonno, e rappresenta i ventitré filari della nostra vigna, il luogo dove tutto è iniziato. Qui, ogni ottobre, la famiglia si riuniva per vendemmiare alla vecchia maniera, in un’atmosfera di condivisione e serenità. Tra grappoli e risate, noi cugini – prima di tutto amici – abbiamo riscoperto lo spirito del nonno, un imprenditore agricolo tradizionale, guidato da dedizione e rispetto per la natura. Seguendo questi valori, produciamo un Fiano D.O.C.G. di alta qualità, con una produzione limitata per garantire massima cura. Ogni passaggio è artigianale, persino il modo in cui l’uva viene posata nel recipiente: un gesto gentile che evita di ammaccare gli acini, perché anche il vino ricorda la gentilezza ricevuta, restituendola con profumi più intensi e un sapore più raffinato.

Ventitré Filari
Via Piante, 43
83030 Montefredane (AV) Italia
Telefono: +39 0825 672482 | +39 3349331944
Email: info@ventitrefilari.com
Sito: https://www.ventitrefilari.com/it/

Villa Diamante nasce dall’amore tra Antoine e Diamante, uniti nel 1976 dalla passione per il vino e dalla volontà di costruire qualcosa di unico a Montefredane. Nel 1996 fondano l’azienda agricola, che oggi prosegue con Serena Gaita, guidata dagli insegnamenti di suo padre: rispetto per la natura, tempi lenti e qualità sopra ogni cosa. L’intuizione di ritardare di un anno l’uscita dei vini, permettendo un lungo contatto con le fecce, è diventata un marchio distintivo. Le vigne, condotte in regime biologico, beneficiano del microclima ideale tra i 400 e i 500 m slm, con forti escursioni termiche e una costante ventilazione. Il Fiano è il cuore dell’azienda, con etichette di punta come Vigna della Congregazione e Clos d’Haut, affiancate dal Taurasi Riserva Libero Pensiero, vini maturi e longevi che raccontano l’anima autentica di questa terra.

Azienda Agricola Villa Diamante
Via Toppole, 16
83030 Montefredane (AV) Italia
Telefono: +39 347 6791469
Email: info@villadiamante.wine
Sito: https://www.villadiamante.wine/contatti/